TAPAS
Spanish ham produced from white pigs with toast and olives
JAMÓN SERRANO RESERVA
Španělská šunka z bílých vepřů s toustem a olivami
Spanish ham produced from white pigs with toast and olives
85 Kč
85 Kč
Spanish ham produced from black pigs with toast and olives
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
Španělská šunka z černých vepřů s toustem a olivami
Spanish ham produced from black pigs with toast and olives
135 Kč
135 Kč
Iberian salami platter with toast and olives
TABLA DE IBÉRICOS
Variace iberijských salámů s toustem a olivami
Iberian salami platter with toast and olives
250 Kč
250 Kč
Spanish regional cheese platter with quince jelly and home-made tomato marmalade
TABLA DE QUESOS
Variace španělských regionálních sýrů s kdoulovým želé a domácí rajčatovou marmeládou
Spanish regional cheese platter with quince jelly and home-made tomato marmalade
255 Kč
255 Kč
Marinated olives
ACEITUNAS MARINADAS
Marinované olivy
Marinated olives
75 Kč
75 Kč
Baked home-made bread with tomato salsa and garlic sauce
PAN CON TOMATE Y SALSA ALLIOLI
Zapečený domácí chléb s rajčatovou salsou a česneková omáčka
Baked home-made bread with tomato salsa and garlic sauce
55 Kč
55 Kč
Octopus tartare
TARTAR DE PULPO
Tataráček z chobotnic
Octopus tartare
150 Kč
150 Kč
Prawns in garlic
GAMBAS AL AJILLO
Krevety na česneku
Prawns in garlic
165 Kč
165 Kč
Buňuleos de Tiburon with prawns
BUŇULEOS DE TIBURON CON GAMBAS
Buňuleos de Tiburon s krevetami
Buňuleos de Tiburon with prawns
95 Kč
95 Kč
Fried croquettes made from Iberian salami, aioli dressing
CROQUETAS CASERAS DE IBERICO
Smažené krokety z iberijských salámů, allioli dresing
Fried croquettes made from Iberian salami, aioli dressing
85 Kč
85 Kč
Dates in pancetta
DATLES CON BACON
Datle v panchetě
Dates in pancetta
95 Kč
95 Kč
Fried calamari
CALAMARES EN FRITURA
Fritované kalamáry
Fried calamari
160 Kč
160 Kč
Roasted mushrooms on garlic with jamón
CHAMPIŇONES SATEADOS AL AJILLO CON JAMÓN
Restované žampiony na česneku s jamónem
Roasted mushrooms on garlic with jamón
75 Kč
75 Kč
Marinated octopus with tomato marmalade and grenaille potatoes
PULPO MARINADO CON MERMELADA DE TOMATE Y PATATAS GRENAILE
Marinovaná chobotnice s rajčatovou marmeládou a brambory grenaille
Marinated octopus with tomato marmalade and grenaille potatoes
145 Kč
145 Kč
Marinated mussels
MEJILLONES EN ESCABECHE CASERO
Slávky v domácí marinádě Escabeche
Marinated mussels
70 Kč
70 Kč
Sardines chips with tomato tartar
CHIPS DE SARDINA CON TARATAR DE TOMATE
Sardinkové chipsy s rajčatovým tartarem
Sardines chips with tomato tartar
95 Kč
95 Kč
Fritted octopus with wasabi and chilli-mayo sauce
PULPO FRITO CON WASABI Y SALSA CHILLI MAYO
Fritovaná chobotnice s wasabi a chilli-mayo omáčkou
Fritted octopus with wasabi and chilli-mayo sauce
150 Kč
150 Kč
Roasted pork cheeks with goat cheese
CAMILLERAS CON QUESO FRESCO DE CABRA
Gratinovaná vepřová líčka s kozím sýrem
Roasted pork cheeks with goat cheese
95 Kč
95 Kč
Roasted chistorra sausage in wine
TXISTORRA ASADA AL VINO
Pečené domácí klobásky na víně
Roasted chistorra sausage in wine
90 Kč
90 Kč
SOPAS - POLÉVKY - SOUPS
Chicken soup with home-made noodles
CALDO DE GALLINA CON CARNE Y FIDEOS CASEROS
Slepičí bujón s domácími nudlemi
Chicken soup with home-made noodles
65 Kč
Andalusian gaspacho
GAZPACHO ANDALUZ
Andaluzské gaspacho
Andalusian gaspacho
65 Kč
Creamy garlic soup with jamón and almonds
SOPA DE AJOCREMOSA CON JAMÓN Y ALMENDRAS
Krémová česneková polévka s jamónem a mandlemi
Creamy garlic soup with jamón and almonds
75 Kč
ENSALADAS - SALÁTY - SALADS
TIBURON CON POLLO Y FLOR DE ALCAPARRAS
185 Kč
Salát Tiburón s kuřecími kousky a květy kapary
Tiburon salad with chicken pieces and capary bloom
185 Kč
Prawn salad with Jamón serrano ham and nuts
CON GAMBAS, JAMÓN Y NUECES
Krevetový salát se šunkou Jamón serrano a oříšky
Prawn salad with Jamón serrano ham and nuts
245 Kč
Eggplant salad with smoked salmon, raisins and goat cheese
BERENJENA ASADA CON SALMON AHMADO
Lilkový salát s uzeným lososem, rozinkami a kozím sýrem
Eggplant salad with smoked salmon, raisins and goat cheese
195 Kč
SEGUNDOS - HLAVNÍ MENU - MAIN COURSES
Veal rib eye steak with gratinated vegetable
RIB EYE DE TERNERA CON VERDURA GRATINADA
Telecí rib eye steak s gratinovanou zeleninou
Veal rib eye steak with gratinated vegetable
385 Kč
Veal sweetbread with asparagus and sous-vide egg
MOLLEJAS DE TERNERA CON ESPARRAGOS Y HUERO SOUS VIDE
Telecí brzlík s chřestem a sous-vide vejcem
Veal sweetbread with asparagus and sous-vide egg
430 Kč
Grilled octopus with cherry tomatoes, grenaille and sepia sauce
PULPO ASADO CON TOMATES CHERRY, GRENAILLE Y SALSA DE TINTA
Grilovaná chobotnice s cherry rajčaty, grenaille a sépiovou omáčkou
Grilled octopus with cherry tomatoes, grenaille and sepia sauce
395 Kč
Glazed pork ribs, mango salad with pomegranate, chilli and bulb
COSTILLAR DE CERDO GLASEADO, ENSALADA DE MANGO CON GRANADA, CHILI Y CEBOLLA
Glazírovaná vepřová žebírka, mangový salát s granátovými jablky, chilli a cibulkou
Glazed pork ribs, mango salad with pomegranate, chilli and bulb
295 Kč
Iberian necktie, mushroom filled with jamón, onion and garlic
CABECERO IBERICO, CHAMPINONES RELLENOS CON JAMÓN, CEBOLLA Y AJO
Iberská krkovice, plněné žampiony s jamónem, cibulí a česnekem
Iberian necktie, mushroom filled with jamón, onion and garlic
345 Kč
Mussels in wine with cream, baguette
MEJILLONES AL VINO A LA CREMA, TOSTADA
Slávky na víně se smetanou, bagety
Mussels in wine with cream, baguette
240 Kč
Slowly roasted venison leg, pumpkin pureé and smoked chestnuts
ASADO DE CIERRO CON PURE DE CALABAZA Y CASTANAS
Pomalu pečená jelení kýta, dýňové pyré, uzené kaštany
Slowly roasted venison leg, pumpkin pureé and smoked chestnuts
335 Kč
Veal tenderion, vegetable pesto thread
SOLOMILLO DE TERNERA, ROLLITOS DE VERDURA CON PESTO
Telecí svíčková, zeleninové závitky s pestem
Veal tenderion, vegetable pesto thread
455 Kč
Beefsteak, gratinated potatoes with tomatoes and onion
SOLOMILLO DE BUEY, PATATAS GRATINADAS CON TOMATE Y CEBOLLA
Hovězí biftek, gratinované brambory s rajčaty a cibulkou
Beefsteak, gratinated potatoes with tomatoes and onion
565 Kč
Filled calamari with tomato sauce and cous-cous
CALAMARES RELLENOS CON SALSA DE TOMATE Y COUS COUS
Plněné kalamáry s tomatovou omáčkou a cous-cousem
Filled calamari with tomato sauce and cous-cous
295 Kč
Red kanic with lime sauce, quinnoa with olives
PARGO ROJO CON SALSA DE LIMA, QUINOA CON ACEITUNAS
Kanic červený s limetovou omáčkou, quinnoa s olivami
Red kanic with lime sauce, quinnoa with olives
450 Kč
Sea bass, fennel ragout and courgette fries
LUBINA ASADA AL HINOJO CON CALABACÍN PUENTE NUERO
Mořský vlk, fenyklové ragů, cuketové hranolky
Sea bass, fennel ragout and courgette fries
345 Kč
Tiger prawns with roasted vegetables
GAMBAS TIGRE CON VERDURAS SALTEADAS
Tygří krevety s restovanou zeleninou
Tiger prawns with roasted vegetables
420 Kč
ESPECIALES - SPECIÁLNÍ NABÍDKA - SPECIAL OFFER
Paella s králičím, kuřecím, vepřovým masem a zeleninou
PAELLA VALENCIANA
min. pro 2 osoby - for at least 2 persons
Paella s králičím, kuřecím, vepřovým masem a zeleninou
Paella with rabbit, chicken, pork and vegetables
390 Kč
Paella s mořskými plody
PAELLA DE MARISCO
min. pro 2 osoby - for at least 2 people
Paella s mořskými plody
Paella with seafood
495 Kč
Paella with vegetables (for 1 person)
PAELLA VEGETARIANA
Paella se zeleninou ( pro 1 osobu)
Paella with vegetables (for 1 person)
165 Kč
Grilled lobster au gratin with sweet chilli and garlic Béarnaise sauce
BOGAVANTE A LA BRASA GRATINADO CON SALSA BEARNESA DE Y PATATAS CHILI GARLIC
Grilovaný humr, gratinovaný, se sladkou chilli-česnek bearnaise (cca 800g)
Grilled lobster au gratin with sweet chilli and garlic Béarnaise sauce
250 Kč/ 100g
Roasted suckling pig 6 kg
CONCHILLO LECHAL AL HORNO
Pečené selátko 6 kg
Roasted suckling pig 6 kg
1 400 Kč
POSTRES - DEZERTY - DESSERTS
Chocolate fondant with homemade vanilla ice cream
COULANT DE CHOCOLATE, HELADO CASERO DE VAINILLA BOURBON
Čokoládový fondant s domácí vanilkovou zmrzlinou
Chocolate fondant with homemade vanilla ice cream
95 Kč
Lemon sorbet
SORBETE CASERO DE LIMON
Citrónový sorbet
Lemon sorbet
75 Kč
Ganache crumble with blackberry sorbet
GANACHE DE CHOCOLATE CON CRUMBLE, SORBETE DE GROSELLA
Ganache cruble se sorbetem z černého rybízu
Ganache crumble with blackberry sorbet
135 Kč
Mascarpone with fresh fruit and cotton candy
MASCARPONE CREMOSO CON FRUTAS Y ALGODON DE AZUCAR
Krémové mascarpone s čerstvým ovocem a cukrovou vatou
Mascarpone with fresh fruit and cotton candy
135 Kč
CIGARS MENU
59 Kč
COHIBA CLUB MINI
59 Kč
419 Kč
COHIBA SIGLO II
419 Kč
599 Kč
COHIBA ROBUSTOS
599 Kč
919 Kč
COHIBA PIRAMIDES EXTRA
919 Kč
1 089 Kč
COHIBA ROBUSTOS SUPREMOS 2014
1 089 Kč
329 Kč
PARTAGAS SERIES D NO. 4
329 Kč
379 Kč
PARTAGAS SERIE NO. 2
379 Kč
339 Kč
MONTECRISTO PETIT NO. 2
339 Kč
259 Kč
MONTERCRISTO NO. 4
259 Kč
349 Kč
BOLIVAR ROYAL CORONAS
349 Kč
329 Kč
ROMEO Y JULIETA SHORT CHURCHILLS
329 Kč
189 Kč
ROMEO Y JULIETA ROMEO NO. 3
189 Kč
269 Kč
HOYO DE MONTERREY PETIT ROBUSTO
269 Kč
259 Kč
TRINIDAD REYES
259 Kč
139 Kč
VEGAFINA FORTALEZA 2 SHORT BELICOSO
139 Kč
99 Kč
VEGAFINA NICARAGUA
SHORT 4
99 Kč
179 Kč
H. UPMANN HALF CORONA
179 Kč
89 Kč
Sáček na uchování doutníku
89 Kč
Nabízíme možnost koupení doutníku do vlhčeného sáčku, v kterém vydrží v původní kvalitě až 3 měsíce.
Chcete si naší nápojovou kartu přečíst v klidu někde jinde než na Internetu, žádný problém, stáhněte si zde PDF.